Deutsche Tageszeitung - Veuve Clicquot zum Fest? Nein - Dian Diallo!

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Veuve Clicquot zum Fest? Nein - Dian Diallo!

WIRTSCHAFT 21.12.2018

Veuve Clicquot zum Fest? Nein - Dian Diallo! / Foto: ©

In einer schicken Bar in der Hauptstadt der Elfenbeinküste wird dieser Tage jede Menge Champagner geschlürft. Laurent-Perrier? Veuve Clicquot? Nein - Dian Diallo, der erste Champagner mit afrikanischem Namen. Schöpfer und Wortgeber ist Dian Diallo höchstpersönlich, ein 40-Jähriger aus Guinea. Er verkauft im Jahr 10.000 Flaschen in Afrika, unter anderem in der Elfenbeinküste, Nigeria, Liberia und Kamerun.

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Lieferbar ist der edle Tropfen auch nach Europa. Und in der französischen Champagne wurde er hergestellt und abgefüllt - sonst dürfte er sich nicht Champagner nennen. "Es ist auf keinen Fall ein ’afrikanischer’ Champagner, denn so etwas gibt es nicht", stellt Diallo klar. Von A bis Z entspreche der Champagner der traditionellen Herstellung des namensgeschützten Getränks.

Allerdings musste sich Diallo, der in Frankreich studiert und jahrelang für große Champagnermarken gearbeitet hat, auf den Geschmack seiner Landsleute einstellen. Er habe bemerkt, dass die Afrikaner viel lieber fruchtigen und süßen oder wenigstens halbtrockenen Champagner mögen. Seinen eigenen Sorten fügt er deshalb ein bisschen Rohrzucker zu, das ist in der Herstellung ein Klassiker.

Bei der Zusammensetzung der Rebsorten hält Diallo ein strenges Rezept ein: 50 Prozent Pinot Meunier, 30 Prozent Pinot Noir, 20 Prozent Chardonnay. So entstehe ein weicher, milder und leicht bekömmlicher Champagner für jede Tageszeit, erzählt Rémi Jacques, ein französischer Winzer, mit dem Diallo zusammenarbeitet.

Für Diallo läuft das Geschäft gut. Die Nachfrage nach Champagner steht für eine wachsende Mittelschicht der Städte, die sich hin und wieder Luxusprodukte gönnt. Außerdem setzt er auf den Zusammenhalt unter seinen Landsleuten: Diese seien "stolz", einen Afrikaner zu sehen, der in dieser schwierigen Branche Fuß fasse.

(W.Budayev--DTZ)

Dämpfer vom US-Arbeitsmarkt kurz vor der Präsidentschaftswahl

Ein Dämpfer vom Arbeitsmarkt wenige Tage vor der US-Präsidentschaftswahl: Infolge von zwei Hurrikans und Streiks hat sich der Arbeitsmarkt in den USA im Oktober erheblich schlechter entwickelt als von Analysten erwartet. Wie das Arbeitsministerium am Freitag in Washington mitteilte, wurden im Oktober nur 12.000 neue Jobs geschaffen, während Analysten mit 110.000 neuen Stellen gerechnet hatten.

Streit um Haushalt und Wirtschaft: Debatte um Zukunft der "Ampel"

Angesichts weit auseinander liegender Positionen in der Wirtschafts- und Haushaltspolitik nimmt die Debatte über die Zukunft der Ampel-Koalition an Fahrt auf. Kanzler-Sprecher Steffen Hebestreit betonte am Freitag zwar, er habe "nicht den Eindruck, dass irgendwer dabei ist, sich in die Büsche zu schlagen". Mehrere FDP-Vertreter bekräftigten jedoch, für sie hänge der Verbleib im Regierungsbündnis von den Entscheidungen der kommenden Wochen ab.

IG Metall will im Tarifstreit am 11. November "Lösungsversuch starten"

Im Tarifstreit in der Metall- und Elektroindustrie stehen die Zeichen auf Kompromissbereitschaft: Die IG Metall erklärte am Freitag, sie wolle in der vierten Verhandlungsrunde am 11. November einen "Lösungsversuch" starten. Die Gewerkschaftsspitze habe die IG-Metall-Bezirke Küste und Bayern beauftragt, zusammen mit den Arbeitgebern "eine Lösung zu finden", teilte Gewerkschaftschefin Christiane Benner mit. "Die Intensität und Ernsthaftigkeit der Gespräche in Nord und Süd bewerten wir positiv."

Französische Ministerin will in China Strafzölle auf Cognac noch abwenden

Im Handelsstreit zwischen der EU und China will die französische Außenhandelsministerin Sophie Primas in den kommenden Tagen in Shanghai versuchen, die angekündigten Strafzölle auf Cognac doch noch abzuwenden. Von Sonntag bis Mittwoch wolle Primas die Gelegenheit nutzen, "mit Nachdruck" den Widerstand Frankreichs gegen die "willkürlich" auferlegten Zusatzzölle deutlich zu machen, hieß es am Freitag aus Diplomatenkreisen in Peking. Die Zölle seien "eindeutig politisch motiviert".

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