Deutsche Tageszeitung - Indonesier zelebrieren besonderes Kaffee-Ritual - 4000 Tassen ausgeschenkt

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Indonesier zelebrieren besonderes Kaffee-Ritual - 4000 Tassen ausgeschenkt

BOULEVARD 30.11.2018

Indonesier zelebrieren besonderes Kaffee-Ritual - 4000 Tassen ausgeschenkt / Foto: ©

Schlange stehen für eine Tasse Kaffee: Mehrere tausend Menschen haben bei einem Festival auf der indonesischen Insel Sumatra ein besonderes Kaffee-Ritual zelebriert. Rund 4000 Einwohner und Besucher ergatterten in nach Angaben des Touristenbüros von Batusangkar eine Tasse des traditionellen Kaffees Kawa Daun. Dieser wird nicht aus den Bohnen sondern den Blättern der Kaffeepflanze gekocht und in Kokosnussschalen serviert.

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Die Kaffeetradition geht auf die Kolonialzeit unter Herrschaft der Niederlande zurück. Da sich nur wenige Einheimische damals Bohnenkaffee leisten konnten, kochten sie stattdessen die weggeworfenen Blätter der Pflanze aus und servierten das Getränk in getrockneten Kokosnussschalen.

Der Kaffeewettbewerb ist Teil eines mehrtägigen Kunst- und Kulturfestivals. Mit den bereits ausgeschenkten 4000 Tassen sei ein lokaler Rekord gebrochen worden, hieß es. Im Rahmen des Festivals findet auch der Brauch Bajamba statt - eine Prozession hunderter Frauen, die Speisen auf dem Kopf balancieren.

(W.Budayev--DTZ)

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